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Emporio del gusto
SENZA GLUTINE
Progetto La Filiera Corta
Abbinamenti/Ricette
chiudi KOCHSALAMI MATERÌN

Die Kochsalami Materìn stammt aus einem alten Originalrezept von Großvater Matteo (Materìn ist die Verkleinerungsform von Matteo), das noch heute die Grundlage für die Zubereitung dieses einzigartigen Produkts ist: Einfach köstlich, gesund und traditionell.

Die Leidenschaft für Qualität und Exzellenz, mit Augenmerk auf das Wohlergehen der Verbraucher und auf aktuelle Umweltfragen, die die Philosophie der Marke Brizio sind, machen aus der Materìn Salami einen wahren Meister der Authentizität, weil sie glutenfrei, sowie frei von Milch, Laktose oder Milchprodukten sind und keine zugefügten Polyphosphate enthält. Und ausserdem ist sie nachhaltig, da sie aus dem Fleisch von lokal aufgezogen Schweinen hergestellt wird.

Fragen Sie nach der Materìn Salami in den besten Wurstwarenhandlungen, Metzgereien und Feinkostläden!


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chiudi CAMPAGNA SALAMI

In unserem Sortiment Brizio darf natürlich die traditionelle Salami nicht fehlen. In der Campagna-Linie findet sich eine breite Palette von Salamis, die alle in ihrer Herstellung strikt der piemontesischen Tradition folgen und dadurch ein unverfälschtes, echtes Geschmackserlebnis bieten.

Die Campagna Salami wird aus erlesenen Stücken wie Schulter und frischem Speck vom schweren italienischen Landschwein hergestellt. Sie wird in großen und kleinen Größen produziert, in Naturdarm gefüllt und ist mittel- bis grobkörnig (kleine Salamis) oder grob- und feinkörnig (die größeren Salamis) zu erhalten.


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chiudi KOCHSCHINKEN GRANDACOTTO

Auf unseren Grandacotto Kochschinken der Marke Brizio sind wir besonders stolz. Dieser hochqualitative Kochschinken wird ausschließlich aus italienischen Schweineschenkeln hergestellt und ist in seiner perfekten Balance aus Rundheit im Geschmack, Zartheit und Geschmeidigkeit am Gaumen unübertroffen.

Glutenfrei, frei von Milch, Laktose oder Milchprodukten, sowie ohne zugefügte Polyphosphate ist er nahrhaft, gesund und für jedes Alter geeignet, auch für die Kost von Kleinkindern.


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chiudi LARDO DELLA VALVARAITA

Der Lardo ist ein besonders ausgereifter, fetter Speck, der sowohl klassisch gereift, als auch mit intensiven Aromen durch die Reifung in Talkutern und ausgewählten Gewürzen erhältlich ist. Unser Lardo Brizio ist Ausdruck einer der typischsten Lokalspezialitäten aus der Provinz Cuneo. Zart, fein und rund am Gaumen, schmilzt er im Mund dahin.


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