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< indietroEMPORIO DEL GUSTO

 



Affacciato sulla provinciale che percorre la Valle Varaita, all'altezza di Piasco, a circa 2 km dallo stabilimento Brizio di Venasca, l'Emporio del Gusto rappresenta la grande vetrina dell'Alta Qualità gastronomica valligiana, con la sua vasta offerta d'eccellenza e la genuinità dei prodotti Brizio.


Carni COALVI, tagli suini freschi, salsiccia e tutti i salumi Brizio – dai prosciutti cotti ai lardi Valvaraita, passando per tutte le pezzature dei salami Campagna, fino al fiore all'occhiello della Brizio, prodotto che identifica ormai il territorio, il Salame Cotto Materìn – si accompagnano ai formaggi locali della Valle Varaita, come il noto Toumin del Mel, alle specialità casearie di Langa, alle chicche di realizzazione artigianale, come i piatti della gastronomia venduti al banco frigo, alla pasticceria secca locale e a una fornita enoteca con etichette locali, di Langa e Roero. Ma non mancano nemmeno le conserve più particolari, sottolio e di vario genere, così come la fine cioccolateria piemontese e un'ampia scelta di pane locale.

Una tappa da gourmand da non mancare durante una gita in Valle Varaita, o semplicemente per assaporare il Gusto della Qualità e della Tipicità.


ORARIO INVERNALE (DAL 1 NOVEMBRE FINO ALL’ULTIMO SABATO DI MARZO)
LUN CHIUSO
MAR-SAB 08:30 – 12:30 / 15:30-19:00
DOM 08:00 – 12:30

 

ORARIO ESTIVO (DALL’ULTIMO MARTEDÍ DEL MESE DI MARZO)
LUN CHIUSO
MAR-SAB 08:30 – 12:30 / 16:00-19:30
DOM 08:00 – 12:30

 

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Via Giovanni Giolitti, 20

12026 Piasco – CN

Tel. +39 0175 270211

 



Nonno Materìn e famiglia di fronte all'antica bottega nel centro di Venasca (anni '50)Particolari dell'interno della bottega di Nonno Materìn nel centro di VenascaParticolari dell'interno della bottega di Nonno Materìn nel centro di VenascaNonno Materìn controlla la stagionatura dei salami (foto dei primi anni '80)

Nonno Materìn con il figlio Giovanni Brizio (attuale titolare dell’Azienda)I dipendenti Brizio davanti allo stabilimento (1990), in occasione dell’ottenimento dell’autorizzazione CEEAlcune fasi dello stampaggio dei prosciutti cottiLa legatura manuale dei salami

Nonno Materìn con figlio, nuora e nipotini in una fotografia di fine anni ‘90