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< homescarica la schedaI PRECOTTI

Le Festività Natalizie sono da sempre un momento di grandi gioie ed emozioni, non solo per l’anima, ma anche per i sensi e per il gusto. Il Cotechino e lo Zampone Precotti Brizio mantengono immutata la più classica tradizione norcina del Natale e riscoprono i sapori di un tempo, attraverso un’attenta selezione delle materie prime, miscelate secondo la ricetta segreta di nonno Materìn.
Anche i Precotti Brizio sono Senza glutine.

Confezionamento: sacchetti di alluminio / sacchetti di alluminio
con scatola
Conservazione: da 0°C a + 4°C. Da consumarsi previa cottura


Granda Cotto
COTECHINO

Dalla consistenza particolarmente morbida, è prodotto da tagli diversi (spalla, cotenna e gola) di suini nazionali, macinati e insaccati in budello collagenico.
Il Cotechino Brizio ha un sapore ricco, tipico delle produzioni valligiane, con il vantaggio di un tempo di cottura molto breve (mezz’ora circa).

Confezionato in pratico astuccio in cartoncino con busta di alluminio oppure in sola busta di alluminio.
COD. 9000
Pezzatura: 500 g ca. a peso variabile
COD. 9050
Pezzatura: 500 g a peso fisso


Granda Cotto
COTECHINO "BUSTA ROSSA"

Dall’impasto simile a quello del cotechino precotto tradizionale, il “Busta rossa” si presenta in un moderno sacchetto sigillato e in alluminio, da immergere direttamente in acqua per la bollitura.

La nuova grafica, la delicatezza del gusto, unite alla nuova presentazione in busta, anziché in scatola, permettono al “Busta rossa” di svincolare il cotechino da un consumo limitato al periodo delle festività natalizie, rendendolo ideale per tutto l’anno.
COD. 9070


Valvaraita
ZAMPONE

Dal profumo delicato ma corposo e dal gusto pieno, è prodotto dai medesimi tagli del Cotechino Precotto (spalla, cotenna e gola di suini nazionali), macinati e insaccati nella zampa svuotata del maiale. Lo Zampone Brizio coniuga tradizione, genuinità e sicurezza alimentare, uniti alla praticità nella preparazione (un’ora circa).

Confezionato in pratico astuccio in cartoncino con busta di alluminio oppure in sola busta di alluminio.
COD. 9020
Pezzatura: 1 kg ca. a peso variabile