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< homescarica la schedaLARDO DELLA VALVARAITA

Stagionato a lungo e aromatizzato con erbe delle nostre valli e spezie raffinate, il Lardo Brizio è una vera specialità di un tempo. La materia prima è costituita da lardo fresco di suini nazionali. Il Lardo Brizio è senza glutine.

Conservazione: da 0°C a + 4°C

Scadenza: 90 gg. dal confezionamento


Granda Cotto
LARDO DOPPIO SALATO

Lardo con vena, salato a secco con le parti magre al centro. Ben squadrato e pressato “a mattonella”.

COD. 6000

Pezzatura: 3,5 kg ca.


Valvaraita
LARDO DOPPIO ALLE ERBE

Lardo con vena, salato a secco con le parti magre al centro, come per il Lardo Doppio Salato, ma con l’aggiunta di erbe aromatiche. Ben squadrato e pressato “a mattonella”.

COD. 6030

Pezzatura: 3,5 kg ca.


Valvaraita
LARDO AROMATIZZATO

Tipico spallotto di lardo stagionato con bacche di ginepro, erbe di Provenza, alloro e rosmarino.

COD. 6010

Pezzatura: 2,5 kg ca.


Valvaraita
LARDO FILETTATO

La materia prima è ottenuta disossando manualmente il carré con il suo lardo di copertura. Disponibile con erbe di montagna o con granelli di pepe spaccato.

COD. 6060/6070

Pezzatura: 2,5 kg ca.


Valvaraita
LARDO IN TRANCI

Il Lardo Aromatizzato diventa a tranci. Ideale per l’asporto e il libero servizio.

COD. 6090

Pezzatura: 300 g ca