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< homescarica la schedaSALAME CAMPAGNA GRANDI PEZZATURE

La Linea Campagna propone una vasta gamma di salami dal sapore antico e genuino, rigorosamente realizzati secondo la tradizione della Salumeria Piemontese. Prodotti da tagli come spalla, pancetta fresca e trito di prosciutto di suini pesanti nazionali, i Salami Campagna nelle pezzature più grandi,

sono proposti nei formati da 1 kg (Della Rosa), 2,8 kg (Il Crespone) e 3 kg (Il Crespone tipo Milano), con macinatura a grana grossa per i primi due, e macinatura fine per il tipo Milano.

Anche le grandi pezzature della Linea Campagna sono senza glutine.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto


Granda Cotto
DELLA ROSA

Insaccato nel budello più prezioso del maiale (detto la “rosa” o “gentile”), viene stagionato 50-60 giorni. È ideale sia per il banco taglio, sia per il libero servizio.

COD. 3060

Pezzatura: 1 kg ca.


Valvaraita

Valvaraita
IL CRESPONE

È il classico salame da taglio per il banco della salumeria. Insaccato in un budello del calibro di 10-11 cm, presenta macinature diverse a seconda della tipologia (medio-grande per il tipo Campagna, fine per il tipo Milano).


Tipo Campagna

COD. 3050

Pezzatura: 2,8 kg ca.


Tipo Milano

COD. 3070

Pezzatura: 3 kg ca.