La cucina di Paola Forneris, a Pinerolo, è il suo set. Il luogo da cui partono tutte le idee e anche il percorso che sta per iniziare
Paola, aka @polly_forneris, è il nuovo volto che ci guiderà in un viaggio lungo 10 ricette direttamente al cuore della nostra salumeria tradizionale.
#pollyedricomaterin e #hobisognodiaffettato sono gli hashtag che ci aiuteranno a individuare le sue creazioni studiate per esaltare alcuni dei nostri cavalli di battaglia: soprattutto il Salame Cotto Materìn, ma anche la Salsiccia di Fassone, quella di suini nati e allevati in Piemonte, il Prosciutto Cotto Alta Qualità Valvaraita e il Cotechino I Porci Comodi.
Perché #pollyedricomaterin? Perché il Materìn è davvero versatile, sia in cucina sia in un semplice panino - persino negli abbinamenti più ricercati. E poi.. piace a tutti, grandi e bambini, perché al palato è equilibrato e delicato.
Poliglotta, viaggiatrice con la valigia sempre pronta, sommelier AIS diplomata e molto altro, Paola è una social influencer e blogger (viaggiedelizie.com) che ci mette la faccia, mettendosi in gioco con la sua personalità e la sua creatività. Per valorizzare la produzione Brizio, parte dalla tradizione ma non senza fantasia, originalità e con un pizzico di autoironia. Tutto questo grazie alla sua grande esperienza, alla sua innata simpatia e alla passione per i viaggi in cui ama provare nuovi cibi ed esperienze gastronomiche: per lei, infatti, la cultura di un luogo passa dalla tavola e la tavola è anche uno spazio dove ci si prende cura di chi si ama.
Cuore, magia e suggestioni che gli scatti di Luca Privitera (lucaprivitera.it) portano alla luce con netta evidenza, e di cui abbiamo avuto una piccola anticipazione con le ricette di Paola destinate alla grande campagna promo sul Materìn, da poco conclusa.
Provatele tutte, perché tutti noi “abbiamo bisogno di affettato”!
