ALLEVAMENTO ALL'APERTOI Porci Comodi
SENZA GLUTINE
SAGGEZZA NORCINA E ANTICHE RICETTE
BUDELLO NATURALE
LAVORAZIONE A MANO
STAGIONATURA IN CANTINA
Tutti i Prodotti
LINEA I PORCI COMODI
SALAMI FIORDIFESTA
SALAMI CAMPAGNA GRANDI PEZZATURE
SALAMI CAMPAGNA PICCOLE PEZZATURE
SALAMI ANTICA SALUMERIA "BRIZIO MATTEO"
PROSCIUTTI COTTI
SALAME COTTO MATERÌN
LARDO DELLA VALLE VARAITA
PANCETTA
PRECOTTI COTECHINO “BUSTA ROSSA”
FRESCHISSIMI
SPECIALITÀ GASTRONOMICHE
PREAFFETTATO IN VASCHETTA
HAMBURGER
I Porci Comodi - Allevamenti all’aperto
Brizio vuol dire “senza glutine”
Specialisti del salameDa più di 80 anni
Arte norcina & Antiche ricette
Salsiccia di Fassone Piemontese - La prima certificata COALVI
L’Emporio del Gusto - Il meglio della Granda
La Valle Varaita - le nostre origini
La legatura manuale
La stagionatura in cantina
I Porci Comodi - Il Sapore della Libertà
Campagna è la linea di salami che rappresenta al meglio la filosofia Brizio: valorizzare l’eredità di Nonno Materìn e con essa l’autenticità dei sapori, coniugandole con gli standard legati alla sicurezza alimentare. Ancora oggi, BOCCONCINI, CAPRICCIO, TURISTA e VALLI DI CUNEO, vengono insaccati in budello naturale con macinatura a grana medio-grande, legati a mano e stagionati a lungo nelle cantine aziendali. Le piccole pezzature della Linea Campagna sono prodotte da tagli come spalla e pancetta di suino. Senza glutine Conservazione: in luogo fresco e asciutto
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