ALLEVAMENTO ALL'APERTOI Porci Comodi
SENZA GLUTINE
SAGGEZZA NORCINA E ANTICHE RICETTE
BUDELLO NATURALE
LAVORAZIONE A MANO
STAGIONATURA IN CANTINA
Tutti i Prodotti
LINEA I PORCI COMODI
SALAMI FIORDIFESTA
SALAMI CAMPAGNA GRANDI PEZZATURE
SALAMI CAMPAGNA PICCOLE PEZZATURE
SALAMI ANTICA SALUMERIA "BRIZIO MATTEO"
PROSCIUTTI COTTI
SALAME COTTO MATERÌN
LARDO DELLA VALLE VARAITA
PANCETTA
PRECOTTI COTECHINO “BUSTA ROSSA”
FRESCHISSIMI
SPECIALITÀ GASTRONOMICHE
PREAFFETTATO IN VASCHETTA
HAMBURGER
I Porci Comodi - Allevamenti all’aperto
Brizio vuol dire “senza glutine”
Specialisti del salameDa più di 80 anni
Arte norcina & Antiche ricette
Salsiccia di Fassone Piemontese - La prima certificata COALVI
L’Emporio del Gusto - Il meglio della Granda
La Valle Varaita - le nostre origini
La legatura manuale
La stagionatura in cantina
I Porci Comodi - Il Sapore della Libertà
La Linea Antica Salumeria “Brizio Matteo”, destinata a botteghe, salumerie e macellerie specializzate, propone il tipico salame Piemontese in diverse pezzature. La materia prima proviene esclusivamente da suini pesanti nazionali e i tagli migliori, dopo un’attenta mondatura, vengono macinati e miscelati con le conce realizzate secondo le storiche ricette di “Nonno Materin”. L’aggiunta di vino nell’impasto ne esalta profumi e aromi. Insaccati tutti in budello naturale (ad eccezione del Crespone), sono legati e stagionati lentamente nelle nostre cantine. Non solo un prodotto d’eccellenza, ma un grande e doveroso tributo al fondatore e artefice del marchio Brizio, Nonno Materìn. Senza glutine Conservazione: in luogo fresco e asciutto
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