Per i funghi trifolati
Pulite i funghi possibilmente senza lavarli e tagliateli a fettine molto sottili.
In una padella scaldate l'olio evo, e fate insaporire a fuoco dolce lo spicchio d'aglio. Rimuovetelo dalla padella una volta che ha rilasciato il suo sapore. Aggiungete quindi i funghi, salate e pepate a piacere. Cuocete circa per 5-6 minuti mescolando due-tre volte con delicatezza.
Togliete la padella dal fuoco e insaporite con il prezzemolo tritato.
Per il panino
In un tostapane ben caldo, tostate due fette di pane fino a raggiungere una croccantezza ottimale e una buona doratura. Aggiungete le fette di prosciutto cotto GrandaCotto Brizio e il formaggio Brie.
Completate aggiungendo qualche cucchiaiata di funghi trifolati e richiudete il panino.
Tostate velocemente il panino sulla piastra prima di servire. Buon appetito!
